Binəqədidə yerləşən suşi emalı müəssisəsində aparılan plandankənar yoxlama nəticəsində ciddi qida təhlükəsizliyi nöqsanları aşkar edilib. Bu barədə müvafiq dövlət orqanları məlumat verib.
Yoxlamanın Təsiri
Daxil olan vətəndaş müraciəti əsasında həyata keçirilən yoxlama, Heydər Dağlar oğlu Heydərliyə məxsus müəssisənin fəaliyyətini əhatə edib. Yoxlama zamanı məlum olub ki, müəssisə qida təhlükəsizliyi qeydiyyatından keçmədən fəaliyyət göstərir.
Aşkar Edilən Nöqsanlar
Yoxlama zamanı müəssisədə bir sıra ciddi nöqsanlar aşkarlanıb. Qida məhsullarının istehsalı zamanı texnoloji ardıcıllığın gözlənilmədiyi, temperatur rejiminə riayət edilmədiyi və baytarlıq-ekspertiza sənədləri olmayan balıq məhsullarının istifadə edildiyi qeyd edilib. Həmçinin qida məhsulları və qablaşdırma materiallarının döşəmənin üzərində saxlandığı, havalandırma sisteminin quraşdırılmadığı və təmizlik işlərinin aparılmadığı da diqqət çəkib.
İnzibati Proseslər
Müəssisənin rəhbərliyi barəsində inzibati protokol tərtib olunub. Nöqsanlar aradan qaldırılana qədər müəssisənin fəaliyyəti məhdudlaşdırılıb. Eyni zamanda, suşi məhsullarından nümunələr götürülərək, mikrobioloji göstəricilərinin yoxlanılması üçün müvafiq laboratoriyaya təqdim edilib.
Bu hadisə, qida təhlükəsizliyinin təmin edilməsi məsələlərinin nə qədər vacib olduğunu bir daha sübut edir. Müəssisələrin fəaliyyətinin düzgün tənzimlənməsi, istehlakçıların sağlamlığının qorunması üçün olduqca əhəmiyyətlidir.
